One year for business trial

お 知 ら せ

 MIKAGE キッチンの店主 カク モエ と申します。
パンと菓子店の経営を目指しております。

 縁に恵まれ、MIKAGEキッチンのオーナーであるアン・コーツと小田にあるNPO法人TSUKKURAのお力を得て三月からアメリカのグルテンフリーの
お菓子を商品としてコミュニティTAMARIBARで販売することを試みております。

 一年の間アンさんのレシピを再現と創作という貴重な体験期間をいただきました。三ヶ月の試作と販売を通して、もっとオリジナルレシピや地元食材と味の地域差などへの理解が必要だと感じるようになりましたので、
六月中旬からは試作に没頭したい思いに至りました。

暫くの間はTAMARIBARでの出店はお休みいたします。
 
期間中グルテンフリーの食品を必要とする常連の方に応じて休日も作業をすることはありますが、平日はほぼ MIKAGEキッチンで焼き菓子を作っております。

 毎週木曜日を試食の日と決めておりますが、平日の11:00〜14:00までの間はお小昼タイムも随時設けておりますので。練習の成果をご一緒にお試しください。練習段階の試作品でもお買い求めいただけるのであれば、
期間中は特別価格で販売いたします。
リクエストなどはぜひ mikagegf@gmail.com までご連絡ください。

MIKAGEの商品を御愛顧くださり、心より感謝を申し上げます。
自慢の商品をまた出せるようにワクワクしております。
引き続き、応援よろしくお願いいたします。